Selain terkenal dengan film, drama, serta musik, Negeri Ginseng juga terkenal dengan sajian kulinernya. Salah satu makanan khas Korea yang terkenal adalah Hotteok - semacam pancake bercita rasa manis serta gurih, dengan aroma kayu manis yang kuat. Mengutip dari Femina, ini cara membuat Hotteok.
Bahan Hotteok
- 250 g tepung terigu serbaguna
- 180 g tepung ketan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 250 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
Isi Hotteok
- 125 g brown sugar
- ¾ sdt kayu manis bubuk
- 100 g walnut panggang, cincang
Cara membuat
- Campur tepung terigu, tepung ketan, gula, garam, dan ragi. Buat lubang di tengahnya. Bertahap, tuang susu dan minyak sambil diuleni hingga kalis.
- Ambil 60 g adonan, bulatkan, pipihkan. Sendokkan 1 sdm adonan isi di tengah pancake. Bungkus rapat, bulatkan. Pipihkan kembali. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis.
- Panaskan wajan datar antilengket beroles minyak di atas api sedang. Panggang adonan hingga kedua sisinya matang. Angkat. Sajikan hangat.
Jumlah hasil 12 buah.
Resep makanan Korea Hotteok bisa kalian baca juga di Femina.
0 komentar:
Post a Comment